Château La Clotte - Saint-Émilion Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Meer informatie over Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Classé 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaard van Château La Clotte ligt op kalkstenen terrassen, gericht op het zuiden en zuidwesten, net achter de zuidelijke stadsmuren van het dorp Saint-Émilion. De oppervlakte bedraagt 4 hectare en de bodem bestaat uit klei-kalksteen. De plantdichtheid is 6.000 stokken per hectare en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 55 jaar.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De vinificatie omvat een zwaartekrachtgestuurde ontvangst, handmatige pigeage en maceratie met ondergedompelde schil in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in barriques, gevolgd door een rijping van ongeveer 18 maanden op nieuw eikenhout.

De assemblage van 2018 bestaat uit 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc.

Geur & Smaak

Château La Clotte levert een verfijnde wijn met zijdezachte tannines en een weelderig karakter dat kenmerkend is voor Saint-Émilion. De wijn combineert elegantie en structuur en heeft een uitstekend bewaarpotentieel.

Weetje

De naam "La Clotte" komt uit het Gascons dialect en betekent een kleine troglodietenwoning. Het domein valt op door zijn neogotische torentje en twee lindebomen die trots voor het huis staan. De wijngaard bestaat sinds de 17e eeuw en wordt sinds 2014 beheerd door de familie Vauthier.