Domaine de la Croix - Irresistible Provence Rosé - 0.75L - 2025

Meer informatie over Domaine de la Croix Irresistible Provence Rosé 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaard van Domaine de la Croix is de grootste van de Côtes de Provence Cru Classés en beslaat 110 hectare binnen de appellatie Côtes de Provence. Het landgoed is verdeeld over drie verschillende terroirs – Tabarin, Saunier en Bastide Blanche – die samen de rijkdom van het domein bepalen.

Dankzij de unieke ligging op het schiereiland Saint-Tropez profiteert Domaine de la Croix van een uitzonderlijk microklimaat. De druiven krijgen een ideale balans tussen zonlicht en zeelucht, wat bijdraagt aan de productie van verfijnde wijnen. Het terroir varieert van zand- en kleigrond tot leisteen, waardoor de wortels diep kunnen doordringen. Dit verhoogt de droogteresistentie en bevordert de ontwikkeling van elegante aroma’s. Deze bodemkenmerken zorgen bovendien voor een uitgesproken mineraliteit en complexiteit, eigenschappen die bijzonder gewaardeerd worden in witte en roséwijnen.

Vinificatie

De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst en vervolgens ontsteeld. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Het terroir bestaat uit klei en zanderig leisteen.

Geur & Smaak

Een frisse, fruitige rosé met rijke aroma’s van diverse rode vruchten en perzik.

Wijn-Spijscombinatie

Te serveren als aperitief of in combinatie met olijven, garnalencocktail en salades met bijvoorbeeld avocado.