Graham’s Port - The Tawny - 0.75L

Meer informatie over Graham’s Port The Tawny 0.75 liter fles

Graham’s Port is een van de meest prestigieuze porthuizen uit de Dourovallei in Portugal en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteit en eeuwenoude traditie. Het wijnhuis werd opgericht in 1820 door de Schotse broers William en John Graham en behoort sindsdien tot de absolute top in de portwereld. Graham’s combineert op unieke wijze innovatieve technieken met klassieke vinificatiemethoden die al generaties lang worden toegepast. Het huis bezit enkele van de beste wijngaarden in de Douro Superior, waaronder de beroemde Quinta dos Malvedos. De ligging van deze wijngaarden, met hun steile hellingen en granietrijke bodems, zorgt voor portwijnen van uitzonderlijke intensiteit en complexiteit. Graham’s is vooral geroemd om zijn Vintage Ports, maar ook de Tawny en Late Bottled Vintage Ports genieten grote internationale waardering. Sinds 1970 is het wijnhuis in handen van de Symington Family Estates, zelf al vijf generaties actief in de Douroregio. Tot op de dag van vandaag wordt bij Graham’s de perfecte balans gezocht tussen vakmanschap, rijping en terroir, wat resulteert in elegante en gelaagde portwijnen van topniveau.

Klimaat & Terroir

Graham’s beschikt over enkele van de beste wijngaarden in de Dourovallei, waar de druiven voor The Tawny worden verbouwd op steile terrassen met een schistbodem. Het warme, droge klimaat en de ligging op hoogte dragen bij aan een langzame rijping van de druiven, met een hoge aromatische intensiteit als resultaat.

Vinificatie

Na de traditionele vinificatie rijpt de port in eikenhouten vaten in Graham’s historische lodge, gebouwd in 1890 op een heuvel boven Vila Nova de Gaia, met uitzicht op de monding van de Douro en slechts twee kilometer van de Atlantische Oceaan. Deze unieke locatie biedt ideale omstandigheden voor langzame oxidatieve rijping, wat de wijn zijn complexiteit en balans geeft.

Geur & Smaak

In het glas toont The Tawny een diepe goudbruine kleur met amberkleurige fonkeling. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van sinaasappelschil, vijgen, rozijnen en een vleugje kaneel. In de mond is de wijn rijk en elegant, met een subtiel kruidig karakter en een lange, fluweelzachte afdronk. De stijl is klassiek maar toegankelijk, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid.

Wijn-Spijscombinatie

Serveer licht gekoeld voor een optimale smaakbeleving. Heerlijk bij zoete desserts zoals amandeltaart of crema catalana, maar ook een uitstekende begeleider van rijpe kazen of licht geroosterde noten.

Weetje

The Tawny is een unieke creatie van Graham’s wijnmakers, ontstaan uit jarenlange ervaring en persoonlijke voorkeur. Deze port vertegenwoordigt een eigentijdse interpretatie van de klassieke Tawny-stijl en is bedoeld als toegankelijke kennismaking met het huis – elegant, soepel, en met een karakter dat breder inzetbaar is dan alleen het dessertmoment.