Champagne Charles Mignon - Premium Réserve Brut - 0.375L

Meer informatie over Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut Klein Flesje

Champagnehuis Charles Mignon staat bekend om verfijnde en elegante champagnes, geproduceerd in het hart van Épernay, de bakermat van champagne. Sinds de oprichting in 1995 combineert dit familiebedrijf traditionele technieken met een moderne visie, wat resulteert in een uitgebalanceerd assortiment. De champagnes van Charles Mignon kenmerken zich door frisheid, finesse en uitgesproken aroma’s, dankzij de zorgvuldige selectie van druiven uit Premier en Grand Cru wijngaarden. De aandacht voor kwaliteit en vakmanschap maakt Charles Mignon geliefd onder fijnproevers wereldwijd.

Klimaat & Terroir

De druiven komen uit verschillende terroirs in de Vallée de la Marne en de Sézannais.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Langzame alcoholische fermentatie bij lage temperatuur, gevolgd door volledige malolactische gisting. Brut dosage van 9 gram per liter. Rijping in de kelders bij een constante temperatuur van 12°C gedurende 24 maanden. Deze blend bevat een klein deel réserve Champagne Solera.

Geur & Smaak

Het aroma is rijk, met geuren van gele vruchten, wijngaardperzik, abrikoos en een vleugje brioche. In de mond een romige mousse, volle rondheid en tonen van steenvruchten. De afdronk is rijk en draagt de complexe aroma’s van de Solera.

Wijn-Spijscombinatie

Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut is een uitstekend aperitief, ideaal voor cocktails en recepties.