Domaine de la Janasse - Côtes du Rhône Rouge - 1.5L - 2024

Meer informatie over Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Rouge Magnum 1.5 liter fles

In 1967 nam Aimé Sabon de wijngaarden van zijn vader over, die tot dan toe de druiven leverde aan een coöperatie. Vastberaden om zelf wijn te maken, richtte Aimé zijn eigen domein op: Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij in Courthézon, in het gehucht "La Janasse". Zich bewust van het uitzonderlijke potentieel van deze streek, breidde hij het domein uit met nieuwe percelen. Wat begon met 15 hectare, is inmiddels uitgegroeid tot 90 hectare aan wijngaarden. Sinds 1991 krijgt Aimé hulp van zijn zoon Christophe en tien jaar later sloot ook dochter Isabelle zich aan bij het team. Dankzij de gefragmenteerde structuur — meer dan zestig afzonderlijke percelen — beschikt Domaine de la Janasse over een ware mozaïek van terroirs. Deze diversiteit maakt complexe en verfijnde assemblages mogelijk en vormt de basis voor hun prestigieuze cuvées zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. In slechts enkele decennia groeide La Janasse uit tot een van de parels van Châteauneuf-du-Pape.

Klimaat & Terroir

Deze cuvée is afkomstig van een terroir ten oosten van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, in de gemeente Courthézon. De bodem wordt bewerkt zonder onkruidverdelgers, zodat deze luchtig en rijk aan zuurstof blijft. De wijnstokken worden zonder pesticiden of insecticiden verzorgd, met gebruik van natuurlijke meststoffen.

Vinificatie

Tot 80% van de druiven wordt gekneusd. Schilinweking duurt 9 tot 15 dagen. De rijping vindt plaats in vaten gedurende 6 tot 9 maanden.

Geur & Smaak

Dankzij de mooie structuur ontwikkelt deze Côtes-du-Rhône aroma’s van vers fruit (rijpe aardbeien) met een vleugje drop.

Wijn-Spijscombinatie

Met een gemiddeld tanninegehalte is dit een uitstekende wijn bij gegrild rood vlees of wildgerechten.