Cava Jaume Serra - Semi-Seco - 0.75L

Meer informatie over Cava Jaume Serra Semi-Seco 0.75 liter fles

Voor deze cava worden zorgvuldig geselecteerde witte wijnen van Macabeo, Parellada en Xarel•lo gebruikt. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, wat zorgt voor een fijne en aanhoudende mousse.

Vinificatie

Na toevoeging van suiker en geselecteerde gisten ondergaat de wijn een tweede gisting op fles in de kelders bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpen de flessen gedurende langere tijd in strikte duisternis en stilte. Na het degorgeren wordt de liqueur d’expédition toegevoegd, die deze Semi-Seco zijn kenmerkende stijl geeft.

Geur & Smaak

Deze cava heeft een heldere, zuivere strogele kleur met gouden reflecties en kleine, aanhoudende bubbels. In de geur komen elegantie en intensiteit samen, met florale tonen en nuances van wit fruit en citrus. In de mond is de wijn goed gestructureerd, toegankelijk en gemakkelijk drinkbaar, met een frisse en lichtzoete afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Cava Jaume Serra Semi-Seco combineert goed met noten, salades, gegrilde groenten en desserts zoals lemon pie.