Montes - Cabernet Sauvignon Reserva - 0.75L - 2023

Meer informatie over Montes Cabernet Sauvignon Reserva 0.75 liter fles

In 1987 richtten Aurelio Montes en drie partners een wijnbedrijf op met als doel het volledige potentieel van Chili als wijnland te benutten en wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Inmiddels is Montes uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten van Chili en werd Aurelio recent uitgeroepen tot meest invloedrijke wijnpersoonlijkheid van het land.

Klimaat & Terroir

Montes beschikt over vijf wijngaarden: drie in de Curicó Valley en twee in de Colchagua Valley, samen goed voor 600 hectare. In 2004 werd in Apalta een nieuw wijnhuis gebouwd, ontworpen volgens de Chinese Feng Shui-filosofie. Tegenwoordig heeft ook Aurelio jr. zijn sporen verdiend als wijnmaker en vormt hij samen met zijn vader een succesvol team.

Geur & Smaak

Een uitstekende en zeer toegankelijke Cabernet Sauvignon met een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk aan rijp rood en zwart fruit zoals aardbei, kers, framboos, braam en zwarte bes. Het houtgebruik voegt tonen toe van vanille, karamel, mokka, tabak en leer. Een krachtige wijn, mooi in balans gebracht door verfijnde tannines. Zwoel, intens en fluweelzacht, met een opvallend lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze fruitige wijn is heerlijk om zo te drinken, maar combineert ook uitstekend met gerechten als hamburgers, steak frites, gevulde soepen, gegrilde groenten, Mexicaanse fajita’s, gehaktballen, lamskoteletjes van de barbecue en spareribs.