Château La Coustarelle - Caroline - 0.75L - 2020

Meer informatie over Chateau la Coustarelle Caroline 0.75 liter fles

Château la Coustarelle ligt in het dorp Prayssac, naast het gerenommeerde Clos de Gamot en nabij de plaats Les Caris. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1870, toen Paul Cassot zich als boer in het gebied vestigde. In 1947 nam de derde generatie, Pierre Cassot, het over en werd het domein hernoemd tot "Coustarelle", wat "kleine helling" betekent, naar aanleiding van de aanplant van het eerste perceel wijnstokken op de zogenoemde lieu-dit.

Vinificatie

50% van de wijn rijpt 6 maanden in vaten, de overige 50% rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met fraaie reflecties. In de neus frisse en kruidige tonen van rode vruchten. In de mond verfijnd fruit en honing, kenmerkend voor de regio Cahors.

Wijn-Spijscombinatie

Past uitstekend bij rood vlees, eendenborst, lam, gekonfijte eend, kaas en chocoladetaart.