Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - 1.5L - 2021

Meer informatie over Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 1.5 liter fles

Casanova di Neri Brunello di Montalcino heeft een diepe, briljante rode kleur en een verfijnd, expressief karakter. De wijn combineert sappigheid met elegantie en biedt structuur, lengte en een aanhoudende afdronk met een kruidige toets.

Geur & Smaak

In de geur komen tonen van klein rood fruit, laurierblad, salie en jeneverbessen naar voren. In de mond is de wijn levendig en evenwichtig, met fijne tannines die voor energie en precisie in de afdronk zorgen.

Vinificatie

De trossen worden met de hand geselecteerd voor het ontstelen. Daarna worden de druiven met een optische selector gesorteerd. De vergisting verloopt spontaan zonder toegevoegde gisten, gevolgd door een maceratie met regelmatige onderdompeling van de schilletjes. Het volledige proces vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole.