Casanova di Neri - Brunello di Montalcino Tenuta Nuova - 0.75L - 2019

Meer informatie over Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 0.75 liter fles

Sinds 1978 produceert Casanova di Neri met trots Brunello. De toewijding aan het land en de unieke interpretatie van de Sangiovese-druif resulteren in een wijn die uitblinkt in elegantie, finesse, uitzonderlijke kwaliteit en een groot rijpingspotentieel.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, zowel voor als na het ontstelen. De fermentatie verloopt op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van kunstmatige gisten. De maceratie vindt plaats in open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde tanks. De fermentatie duurt 36 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op hout voordat deze op de markt wordt gebracht.

Geur & Smaak

Het boeket is expressief en intens, met tonen van vers rood fruit, bramen en karakteristieke balsamico-aroma’s. In de mond is de wijn vol van structuur, aanhoudend en rijk, met zijdezachte tannines en een uitstekende afdronk. Een harmonieuze combinatie van elegantie en kracht.