Casa Lapostolle - Clos Apalta - 0.75L - 2013

Meer informatie over Casa Lapostolle Clos Apalta 0.75 liter fles

Casa Lapostolle werd in 1994 opgericht door Alexandra Marnier Lapostolle, afstammeling van de familie achter de iconische likeur Grand Marnier. Met als doel om in Chili wijnen van wereldklasse te produceren, combineerde zij Franse wijntraditie met het uitzonderlijke terroir van de Apalta-vallei in de Central Valley. De wijngaarden liggen in Apalta, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Chili. De bodems bestaan uit leem, kiezel en graniet en het microklimaat kent warme, zonnige dagen en koele nachten, wat zorgt voor een optimale rijping van druiven als Cabernet Sauvignon, Carménère en Syrah. Lapostolle is duurzaam gecertificeerd en streeft naar maximale expressie van terroir. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Franse vinificatietechnieken zorgen voor elegante, evenwichtige en complexe wijnen. Clos Apalta is het vlaggenschip en behoort tot de meest bekroonde wijnen van Zuid-Amerika. De wijn stond meerdere keren in de Wine Spectator Top 10 van beste wijnen ter wereld. De Apalta-wijnen worden met dezelfde precisie gemaakt, maar zijn bedoeld om jonger van te genieten. Casa Lapostolle staat voor verfijnde Chileense wijnen met een Frans karakter en internationale reputatie.

Klimaat & Terroir

Clos Apalta komt uit de Apalta-vallei in de Colchagua Valley, Chili. De wijngaarden liggen op alluviale bodems en hellingen met uitstekende drainage. Het microklimaat bestaat uit warme, zonnige dagen en koele nachten, wat een langzame en evenwichtige rijping mogelijk maakt. De ligging op hoogte zorgt voor extra frisheid en aromatische concentratie.

Vinificatie

Deze blend bestaat uit 70% Carménère, 21% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot en 2% Petit Verdot. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vergisting vindt plaats in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door malolactische fermentatie in kleinere Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 24 maanden op 100% Frans eikenhout.

Geur & Smaak

Diep paars van kleur met een violette zweem. In de neus intense aroma’s van zwarte kers, rode kers, braam, rode pruim en vijg, aangevuld met tonen van kruidnagel, zwarte peper, toffee en chocolade. De smaak is krachtig en rond, met zachte tannines en een fluweelzachte, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij gegrild rood vlees en harde kazen. Serveer op 16-18°C. Vegan friendly. Bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar.

Weetje

Clos Apalta is de enige Zuid-Amerikaanse wijn die ooit de nummer 1 positie behaalde in de prestigieuze Wine Spectator Top 100 (jaargang 2008). De 2013-editie werd bekroond met 94 punten van Wine Enthusiast, 93 punten van Tim Atkin en Wine Spectator. De wijn wordt geproduceerd in een architectonisch indrukwekkende, deels ondergrondse winery in Apalta.