Salentein - Numina Gran Corte Red - 0.75L - 2022

Meer informatie over Bodegas Salentein Numina Gran Corte Red 0.75 liter fles

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het wijnhuis werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn naar internationaal topniveau te tillen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en kalkrijke bodems rijpen druiven als Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd om temperatuur en vocht optimaal te reguleren. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder andere een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert meerdere kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina. Tegenwoordig geldt Salentein als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika, geliefd om zijn evenwichtige en expressieve wijnen.

Klimaat & Terroir

Gelegen in de subregio Uco-vallei in Mendoza bevindt zich de wijngaard 'El Oasis', speciaal voor de Numina-wijn. Deze wijngaard ligt het laagst, maar kent het langste groeiseizoen, wat resulteert in een mooi rijpe wijn met zachte tannine.

Vinificatie

De 'Numina Gran Corte' is een blend van druivenrassen in klassieke Bordeaux-stijl, uitgevoerd in de unieke stijl van Salentein. Elke druif vergist afzonderlijk in grote eikenhouten vaten. Na de vergisting bepaalt wijnmaker José Galante de optimale verhouding, waarna de wijn 16 maanden rijpt in kleine barriques.

Geur & Smaak

De Salentein 'Numina Gran Corte' is een levendige paarsrode wijn. Aroma’s van rood fruit en cassis worden aangevuld met viooltjes, vanille en kruidnagel. De rijpe tannine en lange, elegante afdronk maken deze wijn tot een waar feest.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Numina 'Gran Corte' komt het best tot zijn recht bij lamsbout uit de oven en wild zoals hert.