Beauté du Sud - Chardonnay - 0.75L - 2025

Meer informatie over Beauté du Sud Chardonnay 0.75 liter fles

De Languedoc is populair bij zowel wijnliefhebbers als wijnmakers. Dankzij het gevarieerde terroir en het gunstige klimaat biedt het gebied karaktervolle wijnen tegen scherpe prijzen. De regio heeft de afgelopen decennia een indrukwekkende ontwikkeling doorgemaakt. Geïnspireerd door de Nieuwe Wereld vermelden producenten in de Languedoc vaak de druivensoort op het etiket, wat herkenbaarheid en voorspelbaarheid biedt voor de consument. Xavier Roger en Cédric Duquenoy runnen een wijnbedrijf in Carcassonne, waar zij toegankelijke, fruitige wijnen maken van gezonde druiven uit de omgeving. Sinds 1998 produceren zij soepele, toegankelijke en betaalbare wijnen. Beauté du Sud is daar een uitstekend voorbeeld van.

Klimaat & Terroir

Een mediterraan klimaat met hete zomers en milde winters. De wijngaarden worden omringd door noordelijke bergen die een natuurlijk amfitheater vormen. De bodem bestaat uit kalkrijke zand en rode klei met veel stenen.

Vinificatie

De druiven ondergaan een korte schilinweking, gevolgd door zachte persing en vergisting in Franse eikenhouten vaten. De rijping vindt eveneens plaats in deze vaten.

Geur & Smaak

Fluweelzachte, romige wijn met een goudgele kleur en aroma’s van rijpe appels, vanille, geroosterde noten en een botertje. De smaak is vol en elegant met een lange, aangename afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Veelzijdige wijn. Past goed bij canapés met hummus of baba ganoush, rijke visgerechten, ovenkip met groene kruiden, vitello tonnato, pasta met gamba’s of sardines, groentetaarten, romige risotto’s, milde blauwschimmelkazen en chutneys.

Weetje

De letterlijke vertaling van ‘Beauté du Sud’ is ‘schoonheid van het zuiden’.