Assouline - Wine & Travel Italy

Meer informatie over Assouline Wine & Travel Italy

De wijnen van Italië weerspiegelen de rijke geschiedenis en cultuur van het land. De wijntraditie is complex en diepgeworteld, gevormd door duizenden kleine terroirs en wijngaarden. Deze dragen allemaal bij aan een landschap vol druivensoorten, herkomstbenamingen en bodems die steeds kleurrijker en gevarieerder worden naarmate men dieper graaft. Sommige Italiaanse wijnen zijn legendarisch, zoals een twintig jaar gerijpte Trebbiano d’Abruzzo met een rokerige mineraliteit of een vijftig jaar oude Barolo of Brunello di Montalcino. Reizen langs de wijnroutes van Italië is nooit hetzelfde: elke regio biedt eigen smaken en een uniek karakter.

Deze uitgave maakt deel uit van de nieuwste Wine & Travel-serie van Assouline, waarin emblematische bestemmingen worden belicht via wijntoerisme. Het boek bevat een zorgvuldig samengestelde lijst van toonaangevende Italiaanse wijngaarden, een handige woordenlijst en een diepgaande verkenning van de meest verfijnde wijnhuizen in het land.

Gegevens

• 304 pagina’s
• Meer dan 400 illustraties
• Taal: Engels
• Verschijning: oktober 2024
• Gewicht: 2.268 kg
• Afmetingen: 25 x 33 x 3 cm
• Linnen hardcover

Over de auteur

Enrico Bernardo verwierf bekendheid in het prestigieuze restaurant Four Seasons George V in Parijs. Zijn reputatie groeide snel en werd bekroond met de titel Beste Sommelier van de Wereld in 2004. Met zijn restaurants Vino en Goust richt hij zich op de perfecte wijn-spijscombinatie. Bernardo adviseert diverse restaurants en werkt samen met de Association de la Sommellerie Internationale om de wijncultuur onder nieuwe generaties te stimuleren. Hij schreef vijf boeken, waaronder How to Taste Wine (2006) en How to Pair Wine (2011).