Allegrini - Valpolicella Classico Superiore La Grola - 0.75L - 2022

Meer informatie over Allegrini Wines Valpolicella Classico Superiore La Grola 0.75 liter fles

Deze stijlvolle rode wijn biedt een prachtige balans tussen kracht en verfijning. Allegrini wil met de Grola laten zien dat wijnen uit de Valpolicella zonder de appassimento- of ripassomethode vol en krachtig kunnen zijn. De wijn wordt vrijwel volledig gemaakt van de inheemse Corvina-druif, die groeit in de La Grola-wijngaard. De leisteen bodem, die weinig voedingsstoffen maar veel mineralen bevat, geeft de druiven concentratie en complexiteit. De wijn is een blend van 90% Corvina en 10% Orseleta. Na de oogst vergisten beide druivenrassen afzonderlijk, waarna ze 16 maanden rijpen in barriques. Na de blending rijpt de wijn nog 2 maanden op hout, gevolgd door minimaal 10 maanden flesrijping. De wijn combineert de elegantie van de Corvina met het stoere karakter van de Orseleta op een perfecte manier. Vol van smaak met tonen van wilde bessen, zwarte peper, koffie en tabak, pittige maar ronde tannines en verfijnde zuren. Een wijn met grote klasse en finesse.