Weingut Winter - Dittelsheim Erstes Gewächs Chardonnay - 0.75L - 2024

Meer informatie over Weingut Winter Dittelsheim Erstes Gewächs Chardonnay 0.75 liter fles

De kalkrijke bodems van de beste wijngaarden in Dittelsheim bieden ideale omstandigheden voor deze elegante en mineraalrijke Chardonnay. De lange rijpingsperiode zorgt voor rijpe en uitgebalanceerde druiven, terwijl rijping op traditionele eikenhouten vaten subtiele rokerige en kruidige tonen toevoegt aan de krachtige structuur van de wijn.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op de hellingen van de Kloppberg en reiken tot een hoogte van bijna 300 meter. Dankzij het koelere klimaat en het verlengde groeiseizoen rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en kleimergel, wat uitstekende groeicondities biedt voor druiven van hoge kwaliteit.

Vinificatie

De druiven worden streng geselecteerd uit geclassificeerde wijngaarden met de aanduiding VDP.Aus Erste Lagen (Premier Cru Vineyards). Na de oogst rijpt de wijn in traditionele eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

Geur & Smaak

De wijn biedt aroma’s van sappig steenfruit, verweven met kruidige tonen die doen denken aan een frisse zomerbries. In de mond toont de wijn een verfijnde, zachte textuur met een levendige stijl en subtiele houttonen.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met stevige visgerechten, gegrilde groenten, lichte vleessoorten en kaasplankjes. Deze Chardonnay past bijzonder goed bij Franse en mediterrane gerechten.

Weetje

In tegenstelling tot andere delen van Rheinhessen vindt de oogst in Dittelsheim later plaats, dankzij het koelere klimaat. Dit draagt bij aan het unieke karakter van de wijn.