Martin Muthenthaler - Glimmerschiefer Riesling - 0.75L - 2015

Meer informatie over Martin Muthenthaler Glimmerschiefer Riesling 0.75 liter fles

Een bijzonder verhaal uit de Wachau, aan de rand waar landbouw het overneemt van wijnbouw. Wat het verhaal van Martin nog bijzonderder maakt, is dat hij geen formele wijnopleiding heeft genoten. Als autodidact besloot hij zijn eigen weg te gaan en biologische wijnen te produceren, een uitdaging in een omgeving met zulke intense omstandigheden.

Klimaat & Terroir

In het dorpje Mühldorf begon Martin Muthenthaler zijn avontuur met slechts enkele hectares wijngaarden, overgenomen van zijn familie in het deelgebied Spitzer Graben. Deze regio staat bekend als het koelste klimaat van de Wachau, waar warme zomeravonden zeldzaam zijn. Door de afstand van zes kilometer tot de Donau ontbreekt de temperende invloed van de rivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De wijngaarden van Martin zijn uitzonderlijk steil en liggen op een bodem die letterlijk uit gesteente bestaat. De wortels van de wijnstokken groeien vaak direct in de rotsen, wat leidt tot extreem lage rendementen. Het terroir in deze ongerepte hoek van de Wachau vraagt om hard werken en doorzettingsvermogen, maar biedt in ruil daarvoor een unieke expressie.

Vinificatie

Zijn filosofie is even uniek als zijn aanpak: hoewel de regelgeving in de Wachau hem toestaat om Federspiel- of Smaragd-wijnen te maken, kiest Martin ervoor om zich niet te binden aan restricties. Voor hem draait alles om het verhaal van het terroir, en dat verhaal vertelt hij zonder compromissen, jaar na jaar. Martins wijnen zijn de pure expressie van het terroir van de Spitzer Graben. Met minimale interventie creëert hij wijnen die uitblinken in finesse, concentratie en karakter. Elke fles is een weerspiegeling van de ambachtelijke aanpak en de uitdagende omgeving waarin de druiven worden verbouwd. Het resultaat is verbluffend: geconcentreerde en verfijnde wijnen die het unieke verhaal van deze afgelegen regio vertellen. Hier ontmoet vakmanschap ongerepte natuur, en de biologische werkwijze van Martin maakt het plaatje compleet.