Tommasi - Valpolicella Classico Rafael - 0.75L - 2022

Meer informatie over Tommasi Valpolicella Classico Rafael 0.75 liter fles

Veel inwoners van Verona zullen u vertellen dat Valpolicella Classico de wijn is die de geschiedenis van de regio vertelt. Valpolicella-wijnen vereisen de vaardigheden van de wijnmaker om een kenmerkende en uitgebalanceerde mix van lokale druiven te creëren. De vorige generatie van de familie Tommasi wist al vroeg dat de Rafaèl-wijngaard op Monte Masua de beste druiven voortbracht voor hun Valpolicella Superiore. De blend van Corvina, Rondinella en Molinara is altijd gelijk gebleven, maar wordt afhankelijk van het oogstjaar in wisselende verhoudingen gebruikt.

Vinificatie

Vijftien maanden rijping op eikenhout zorgen voor een hartige wijn met een rijk boeket dat zowel fris als intens is. Deze single vineyard-wijn is een bron van trots voor de familie Tommasi.

Geur & Smaak

Helder robijnrood van kleur. De neus is verfijnd en intens, met florale en fruitige aroma’s en rijpe kersen op de voorgrond. De smaak is elegant en zijdeachtig, zeer smakelijk en soepel met een aanhoudende frisheid van rood fruit.

Wijn-Spijscombinatie

Een zeer veelzijdige wijn. Uitstekend bij pastagerechten met rijke sauzen, braadstukken, wit vlees of halfgerijpte kazen. Ook uitstekend bij Aziatische gerechten en smaakvolle vissoepen.