Weingut Gerhard Haider - Auslese Riesling - 0.375L - 2017

Meer informatie over Weingut Gerhard Haider Auslese Riesling Klein Flesje

Dit kleine familiedomein in vierde generatie ligt in het hart van de Oostenrijkse zoete wijnregio. Pittoresk gelegen en beïnvloed door de nabijgelegen Neusiedlersee zijn de omstandigheden voor het maken van dessertwijnen vrijwel elk jaar ideaal. Gerhard produceert wijnen die in Oostenrijk als echte ‘Kracher’ worden beschouwd, met een uitstekende balans tussen zoet en zuur en een sterke prijs-kwaliteitverhouding.

Samen met zijn vrouw Theresa vormt Gerhard een jong en dynamisch team. Met veel gevoel leidt Gerhard het werk in de wijngaard en de kelder, terwijl Theresa met charme en passie de essentie van de wijn perfect weet over te brengen. Hun wijnen staan op wijnkaarten in alle belangrijke exportmarkten.

Klimaat & Terroir

Het wijngoed werkt duurzaam en maakt nauwelijks gebruik van irrigatie. Van de 15 hectare wijngaard worden jaarlijks slechts 40.000 flessen geproduceerd. De opbrengsten zijn vaak zeer laag, maar de prijs-kwaliteitverhouding is uitzonderlijk.

Vinificatie

Oogst midden december. 12 uur schilweking en spontane vergisting op roestvrij staal.

Geur & Smaak

De geur van deze dessertwijn is al verleidelijk. Intense en complexe aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, gedroogde appel, mango, papaja en gekonfijte sinaasappelschil. De perfecte balans tussen zoet en zuur en de lange afdronk maken deze Riesling tot een feest.

Wijn-Spijscombinatie

Past goed bij abrikozen, linzenvlaai, spongecake, pistache en tropisch fruit.

Weetje

• Topwijnmaker uit het ‘Sauternes’ van Oostenrijk: door Vinaria uitgeroepen tot ‘Sweet wine maker of the year’.
• Gerhard en Theresa Haider werken al jaren biologisch verantwoord. Vanaf oogstjaar 2022 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen ze het officiële biolabel. De wijnen van Weingut Haider zijn vegan.