Telmo Rodríguez - Molino Real Blanco - 0.5L - 2016

Meer informatie over Telmo Rodríguez Molino Real Blanco Klein Flesje

Telmo Rodríguez is een veelzijdige wijnmaker met wijngaarden verspreid over Spanje, waar historie, uitzonderlijk terroir en kwaliteit samenkomen. Zijn wijnen kenmerken zich door een expressief fruitkarakter, minimale houtrijping en een opvallende doordrinkbaarheid. Hij studeerde in Bordeaux en liep stage in de Rhône bij de gerenommeerde Auguste Clape. Eerder was hij wijnmaker op het familiedomein La Granja Señora De Remelluri in Rioja, waarna hij besloot zijn eigen wijnen te maken in diverse Spaanse regio’s.

Telmo werkt uitsluitend met inheemse druivenrassen en past traditionele snoeimethoden toe, waarbij de wijnstokken als vrijstaande struiken groeien. Deze 'bush-vines' staan verder uit elkaar, waardoor ze beter bestand zijn tegen droogte en de druiven beschermd blijven tegen overmatige hitte. Hij geeft de voorkeur aan oude stokken, die met hun diepe wortels druiven van hoge kwaliteit en complexiteit voortbrengen. Hoewel niet officieel gecertificeerd, werkt Telmo op biologische wijze en gebruikt hij geen kunstmest of pesticiden.

Geur & Smaak

Lichtgeel tot goudgeel van kleur. In de neus tonen van citrus, tropisch fruit en acaciahoning. De smaak is rijk en zoet, maar levendig dankzij frisse zuren die de wijn spanning en balans geven. De afdronk is opvallend lang.

Wijn-Spijscombinatie

Ideaal bij een serveertemperatuur van 10 tot 12 graden Celsius.