Rocca delle Macìe - Chianti Classico Sergio Zingarelli Gran Selezione - 0.75L - 2019

Meer informatie over Rocca delle Maciè Chianti Classico Sergio Zingarelli Gran Selezione 0.75 liter fles

Rocca delle Macìe werd opgericht door Italo Zingarelli, een kleurrijke persoonlijkheid die zijn fortuin vergaarde als bokser en producent van spaghettiwesterns. In 1973 kocht hij met dat fortuin een veertiende-eeuwse boerderij in het hart van de Chiantistreek. Daar vestigde hij zich met zijn familie en plantte hij zijn eerste wijngaarden aan. Rocca delle Macìe groeide uit tot een eigenzinnig wijnhuis met 600 hectare wijngaarden rond Castellina in Chianti en in andere Toscaanse herkomstgebieden, waaronder de Maremma. Sinds 1985 staat Italo’s jongste zoon Sergio aan het roer en heeft hij het domein succesvol ontwikkeld en uitgebreid. Ook zijn zus Sandra en zoon Andrea, evenals andere familieleden, zijn actief in het wijnbedrijf. Rocca delle Maciè produceert naast klassieke Chiantiwijnen ook moderne witte en rode blends van lokale en internationale druivenrassen.

Klimaat & Terroir

Het klimaat kent relatief droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en zand. De Gran Selezione Sergio Zingarelli is de topcuvée van Rocca delle Macìe. Deze wijn is het resultaat van jarenlang werk in de wijngaarden van het landgoed Le Macìe in Castellina in Chianti, waar de Sangiovese-druif optimaal tot zijn recht komt. De wijn weerspiegelt de hoogste kwaliteit van het Chianti Classico-gebied. Hij wordt volledig gemaakt van Sangiovese, afkomstig van verschillende klonen uit de 'Le Terrazze'-wijngaard, de beste wijngaard van het domein.

Vinificatie

De wijn rijpt minimaal 30 maanden voordat hij op de markt komt. Daarvan rijpt hij 18 maanden op Frans eikenhout, gevolgd door 12 maanden flesrijping.

Geur & Smaak

Fruitige en intens geconcentreerde wijn met aroma’s van zwarte kers, pruim en chocolade, gevolgd door een lange, kruidige afdronk. De smaak is zwoel met zijdezachte tannines en een perfecte balans.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met gerechten van rood vlees of wild. Ook geschikt bij harde kazen.