Santa Rita - Floresta Field Blend Blanco - 0.75L - 2022

Meer informatie over Santa Rita Floresta Field Blend Blanco 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig van een wijngaard die in de jaren veertig is aangeplant, gelegen in het hart van de Apalta-vallei. De bodems zijn van matige diepte en granietachtige oorsprong, met een goede doorlaatbaarheid.

Vinificatie

De verschillende druivenrassen groeien samen in dezelfde wijngaard. Ze worden gelijktijdig met de hand geoogst en ondergaan samen de alcoholische vergisting in oude open vaten en kleine betonnen tanks. De wijn rijpt 9 maanden op de lie, waarvan 10% op eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Floresta Field Blend Blanco is een authentieke, pure witte wijn, gemaakt volgens de methode van rode wijn, met schilvergisting. De wijn is diep en helder, met een intense aromatische expressie, goede structuur en uitstekende zuurgraad. Aroma’s van citroenschil en grapefruit domineren. De wijn wordt ongefilterd gebotteld en is daardoor licht troebel.

Wijn-Spijscombinatie

Deze unieke en verfijnde wijn past uitstekend bij verfijnde visgerechten, salades en zachte kazen. Ook een mooie combinatie met licht gekruide gerechten uit het Midden-Oosten.