San Marzano - Gran Trio Rosso Salento - 0.75L - 2024

Meer informatie over San Marzano Gran Trio Rosso Salento 0.75 liter fles

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1.200 leden en maakt zij gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties, zonder afbreuk te doen aan de eeuwenoude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in het hart van de gerenommeerde DOC Primitivo di Manduria, tussen de Ionische en Adriatische Zee. De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen gedijen op een rode ondergrond. Deze unieke bodem en het mediterrane klimaat spelen een essentiële rol in de productie van kwaliteitswijnen.

Klimaat & Terroir

De bodem is gevarieerd en bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en Terra Rossa.

Vinificatie

Temperatuurgecontroleerde schilinweking gevolgd door een alcoholische fermentatie. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden in barriques van Frans eikenhout.

Geur & Smaak

In de neus aroma’s van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met tonen van chocolade en specerijen. De smaak is vol en rijk, met een sappige, zachte en lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij rood vlees, gegrilde gerechten en gerijpte kazen.