Rudi Pichler - Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2016

Meer informatie over Rudi Pichler Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Grüner Veltliner 0.75 liter fles

Rudi Pichler heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers in de Wachau. Hoewel zijn oorspronkelijke loopbaan richting handel en marketing ging, wisten zijn vader en wijnicoon Franz Hirtzberger hem te overtuigen zijn ware roeping te volgen: wijn maken. In 1997 nam Rudi het familiebedrijf over en in 2004 opende hij een moderne wijnkelder, een architectonisch hoogstandje dat zijn innovatieve visie weerspiegelt.

Klimaat & Terroir

Met 10,5 hectare wijngaarden verdeeld over 54 percelen beschikt Rudi over een indrukwekkende variatie aan terroirs. De aanplant bestaat uit 65% Grüner Veltliner, 32% Riesling en 3% Weissburgunder en Roter Veltliner. De wijngaarden worden duurzaam beheerd. Hoewel niet volledig biologisch gecertificeerd, zijn ze gezond en met respect voor de natuur onderhouden.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst, vaak pas in december, met een minutieuze selectie door een ervaren team. Alles wordt met de hand geplukt en voorzichtig in kleine bakken van 35 kg gelegd. Alleen het beste fruit wordt geselecteerd voor botteling.

In de kelder wordt gewerkt met roestvrijstalen tanks om de pure expressie van fruit en mineraliteit te behouden. Een lange schilinweking van circa 30 dagen—bijzonder voor witte wijnen—zorgt voor subtiele tannines en extra bewaarpotentieel. Oxidatie wordt voorkomen door afdekking met CO₂. De gisting verloopt langzaam en spontaan met natuurlijke gisten, vaak tot februari of maart. Houtopvoeding wordt vermeden; Rudi gelooft in de zuiverheid van een enkelvoudige stijl: "Hout en inox is als een kind van twee verschillende ouders."

Geur & Smaak

Mediumgele kleur met een schitterende glans. Het bouquet is expressief met aroma’s van verse abrikozen, perzikencoulis en gekonfijte ananas, aangevuld met minerale tonen en verse tuinkruiden. In de mond een volle, krachtige aanzet die mooi in balans wordt gebracht door levendige zuren. De wijn toont rijke fruitontwikkeling met exotische nuances en uitgesproken mineraliteit. Complex en met een indrukwekkend lange afdronk.

Weetje

De internationale wijnwereld heeft Rudi’s talent niet over het hoofd gezien. Zijn wijnen winnen wereldwijd aan populariteit, mede dankzij hun gastronomische kwaliteiten. In 2010 werd hij uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van Oostenrijk—een terechte erkenning voor zijn visie en toewijding.