Cabriz - Reserva - 0.75L - 2022

Meer informatie over Cabriz Reserva 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Het klimaat kent warme zomers en koude winters. De bodems bestaan uit graniet met een toplaag van grind en klei.

Vinificatie

Bij binnenkomst in de vinificatiekelder worden de rijpe druiven direct ontsteeld en licht gekneusd. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

De wijn heeft een intense kleur en een verfijnd karakter met complexe aroma’s. Elegant en stevig, met rijpe tannines en subtiele houttonen.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met lamsvlees en stoofgerechten.

Weetje

Hoge naaldbomen rondom het landgoed beschermen de jonge wijngaarden tegen koude voorjaarswinden. De huidige generatie Portugese wijnmakers combineert traditie met innovatie en stimuleert zo de voortdurende ontwikkeling van de wijnbouw. Door inheemse druivenrassen te combineren met moderne technieken en internationale kennis ontstaan karaktervolle kwaliteitswijnen. Cabriz maakt dit type wijnen al bijna dertig jaar en was in de jaren negentig een van de belangrijkste pioniers in de Dão. Onlangs bouwde Cabriz een moderne wijnmakerij in de glooiende heuvels aan de gelijknamige rivier.