Proyecto Garnachas de España - La Garnacha Fosca - 0.75L - 2023

Meer informatie over Proyecto Garnachas de España La Garnacha Fosca 0.75 liter fles

In 1999 besloot José Miguel Arambarri uit La Rioja om het wijnbedrijf van zijn voorouders nieuw leven in te blazen door zijn eerste wijngaard aan te planten. Al snel volgden meer wijngaarden, wijnen en wijnhuizen met de toetreding van zijn zonen José Miguel en Ricardo, met een duidelijk doel: vernieuwing in de wijnmarkt brengen.

Klimaat & Terroir

De druiven komen van 60 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 300 tot 400 meter in de heuvels tussen El Molar en Tarragona.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De maceratie duurt twee weken, gevolgd door een rijping van 10 maanden op Frans eikenhout.

Geur & Smaak

Intens robijnrood met veel diepte. Het boeket is intrigerend, met een harmonieuze balans tussen de druifkenmerken, mineraliteit en houttonen. Een rijke, smaakvolle en evenwichtige wijn. De verfrissende zuurgraad versterkt de drinkbaarheid en zorgt voor een aangename afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn past uitstekend bij langzaam gegaard wild, haas en wild zwijn. Ook heerlijk bij ossenstaart, gegrild en geroosterd vlees, vooral lam en rund. Manchego kaas vormt eveneens een mooie combinatie.