Diepe Gronde - Cabernet Sauvignon Merlot - 0.75L - 2024

Meer informatie over Diepe Gronde Cabernet Sauvignon Merlot 0.75 liter fles

Diepe Gronde omvat een zorgvuldig samengestelde reeks wijnen, die elk opvallen door hun levendige fruitkarakter en verfijnde zachtheid. De regio aan de West-Kaap biedt ideale omstandigheden voor wijnbouw, met lange, zonnige zomers en milde, vochtige winters. De nabijgelegen oceanen spelen een belangrijke rol: ze zorgen voor verkoelende zeewind, ochtendmist en koele nachten – allemaal factoren die bijdragen aan een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. In dit gunstige klimaat worden de druiven voor Diepe Gronde met zorg geoogst.

Klimaat & Terroir

De Westkaap in Zuid-Afrika biedt uitstekende omstandigheden voor wijnbouw, dankzij lange, zonnige zomers en milde, natte winters. De nabijgelegen oceanen zorgen voor verkoelende invloeden, zoals zeebries en ochtendmist, die bijdragen aan een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Dit klimaat versterkt de aromatische ontwikkeling en behoudt de frisse zuren in de wijn.

Vinificatie

Deze rode wijn is op moderne wijze gevinifieerd, met als doel de fruitigheid en zachtheid van de blend te behouden. Aan de klassieke combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot is een klein percentage Petit Verdot toegevoegd, wat zorgt voor extra structuur en diepte.

Geur & Smaak

In het glas presenteert de wijn zich diep robijnrood, met verleidelijke aroma’s van rijp rood fruit en subtiele tonen van chocolade. In de mond is hij vol en rond, met een kruidige ondertoon en een zachte, toegankelijke afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Een uitstekende begeleider van gegrild vlees, stoofgerechten of een rijk gevulde borrelplank met harde kazen en charcuterie. Serveer bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C.

Weetje

De Westkaap is de grootste wijnproducerende regio van Zuid-Afrika en omvat subregio’s als Stellenbosch, Paarl en Robertson. Dankzij de diversiteit aan bodems en microklimaten is het een van de meest veelzijdige wijngebieden ter wereld.