Pian Dell’Orino - Brunello di Montalcino Vigneti del Versante - 1.5L - 2016
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Pian Dell’Orino Brunello di Montalcino Vigneti del Versante Magnum 1.5 liter fles
Klimaat & Terroir
Het oogstjaar 2016 kende uitdagende weersomstandigheden. Na een milde winter viel er in totaal meer dan 1080 mm/m² neerslag. De lente en vroege zomer waren uitzonderlijk nat. Eind augustus veranderde het weer plotseling: droge lucht uit het noordoosten zorgde voor heldere luchten, koele nachten en verhoogde UV-straling, wat de fenolische rijping van de druiven bevorderde.
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Cancello Rosso en het lagere deel van Pian Bassolino, gelegen op 350 meter hoogte. De bodems zijn gevarieerd: kalkrijke klei, mergel, zandsteen (alberese) en flysch. In Cancello Rosso zorgt een hoger zandgehalte voor kruidige en nootachtige aroma’s.
Vinificatie
De Sangiovese-druiven werden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De spontane vergisting begon binnen een dag na het ontstelen en bereikte een maximumtemperatuur van 32°C. De vergisting duurde 21 dagen, gevolgd door 20 dagen schilweking. De rijping vond plaats gedurende 48 maanden in twee eikenhouten vaten van 25 hl en één van 12,5 hl. De malolactische gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks direct na de alcoholische gisting, zonder toevoeging van gisten, bacteriën of enzymen.
Weetje
De oogst begon op 4 oktober 2016 en leverde 381 magnums op. De wijn werd beschikbaar gesteld in oktober 2021.