Obalo - Rioja Reserva Las Arenas - 0.75L - 2018

Meer informatie over Obalo Rioja Reserva Las Arenas 0.75 liter fles

Bodegas Obalo werd in 2006 opgericht door de Spanjaard Manuel Jove. De bodega is gelegen in Ábalos, ongeveer 30 kilometer ten westen van Logroño, tussen San Vicente de La Sonsierra en Samaniego. Hier loopt de grens tussen de Rioja Alavesa en de Rioja Alta. Obalo beheert 40 hectare wijngaarden met Tempranillo-stokken van 40 tot 90 jaar oud. De gisting en rijping vinden per perceel afzonderlijk plaats. Voor de rijping wordt uitsluitend Frans eikenhout gebruikt.

Geur & Smaak

De Obalo Rioja Reserva is violet van kleur. Het bouquet biedt aroma’s van bramen, kersen, donkere chocolade, specerijen en tabak. De smaak is vol en krachtig met verfijnde tannines. De afdronk is lang en complex.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven per perceel afzonderlijk vergist in kleine fusten om het unieke karakter te behouden. Vervolgens rijpt 50% van de wijn 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten en 50% op gebruikte vaten. Daarna volgt een flesrijping van 36 maanden in de bodega.

Wijn-Spijscombinatie

De Obalo Rioja Reserva combineert uitstekend met steak, stoofgerechten en gerijpte kazen.