Mar de Ons - Albariño Barrica - 0.75L - 2022

Meer informatie over Mar de Ons Albariño Barrica 0.75 liter fles

Mar de Ons is een wijnhuis in de regio Rías Baixas, in Galicië, Noordwest-Spanje. Dit gebied staat bekend om zijn unieke klimaat en karakteristieke terroir, gevormd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Het wijnhuis specialiseert zich in kwaliteitswijnen, met de Albariño-druif als onbetwiste hoofdrolspeler. Met respect voor traditie en een moderne benadering weet Mar de Ons elegante en expressieve wijnen te creëren.

Vinificatie

De wijn rijpt minimaal acht maanden op fijne lies in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, diepgang en een subtiele houttoets.

Geur & Smaak

Deze wijn biedt een intens en complex aromatisch profiel, met tonen van appel, abrikoos en limoenzeste, verrijkt met een subtiele hint van vanille en boter. De zachte houttoets is mooi in balans met de volle body, hoge zuren en romige yoghurtachtige nuances. Aromatische accenten van rozemarijn, tijm en een vleugje vuursteen geven extra diepgang en completeren de lange, minerale afdronk, waarin de invloed van de Atlantische Oceaan duidelijk merkbaar is.

Wijn-Spijscombinatie

Mar de Ons Barrica is een uitstekende begeleider van rijke en verfijnde gerechten. Denk aan romige risotto met citroen en rozemarijn, ambachtelijke pintxos, gegrilde kreeft met botersaus of geroosterde kip met tijm en abrikozen.

Weetje

• De Albariño-druif wordt in Spanje vaak geprezen als de “koningin van de witte wijnen”.
• De Albariño heeft een relatief dikke schil, die de plant beschermt tegen de vochtige zeewind van het Atlantische kustklimaat.