Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges - 0.75L - 2022

Meer informatie over Louis Jadot Nuits-Saint-Georges 0.75 liter fles

Maison Louis Jadot werd opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Oorspronkelijk een handelshuis, is het uitgegroeid tot een toonaangevend Bourgondisch domein met meer dan 225 hectare aan eigen wijngaarden. Het assortiment bestrijkt de hele Bourgogne, van Chablis, de Côte d’Or en Côte Chalonnaise tot de Mâconnais en de Beaujolais, waar de wijnen voornamelijk afkomstig zijn van het eigen Château des Jacques.

Respect voor het terroir staat centraal in de filosofie van Louis Jadot. Iedere wijngaard bezit unieke kenmerken, die tot uiting moeten komen in de wijn. Wijnmaker Frédéric Barnier grijpt daarom tijdens het vinificatieproces zo min mogelijk in en laat de natuur haar werk doen. Het resultaat is een indrukwekkende reeks wijnen met een duidelijke herkomst en eigen identiteit. Er bestaat dan ook niet één ‘Jadot-stijl’; elke wijn vertelt het verhaal van zijn wijngaard.

Klimaat & Terroir

Een landklimaat met warme zomers en koude winters, met zanderige en granieten bodems.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn 12 tot 15 maanden op eikenhout.

Geur & Smaak

De wijn is geparfumeerd, met zacht rood en zwart fruit. De smaak is rond, met zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Te serveren bij lamsbout, wildpaté of stevige kazen.

Weetje

Bijna alle dorpen in de Côte d’Or voegen de naam van hun beste wijngaard toe. Het dorpje Nuits kreeg de toevoeging Saint-Georges, verwijzend naar deze wijn.