Knoll - Loibner Ried Loibenberg Federspiel Riesling - 0.75L - 2024

Meer informatie over Knoll Loibner Ried Loibenberg Federspiel Riesling 0.75 liter fles

Weingut Knoll behoort al decennialang tot de absolute top van de Wachau en Oostenrijk. Het wijngoed is sinds 1825 in handen van de familie Knoll.

Klimaat & Terroir

Het wijngoed beschikt over circa 16 hectare aan topwijngaarden in en rondom Unterloiben. Deze wijngaarden omvatten prestigieuze locaties zoals Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg. Daarnaast worden druiven aangekocht van circa 5 hectare aan wijnboeren uit de omgeving. Unterloiben, gelegen in het meest westelijke deel van de Wachau, biedt een ideaal terroir voor het produceren van wijnen van wereldklasse. Ongeveer een derde van de wijnstokken is aangeplant op steile terraswijngaarden, waar het werk volledig handmatig moet worden uitgevoerd. In de wijngaarden wordt gewerkt volgens een natuurgerichte aanpak, met respect voor het milieu. Deze zorgvuldigheid zet zich voort in de wijnkelders, waar de wijnen op traditionele wijze worden gemaakt.

Vinificatie

De fermentatie en rijping vinden plaats in grote houten foeders of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van het type wijn. De wijnen van Knoll kenmerken zich door een barokke en traditionele stijl, die perfect aansluit bij het kenmerkende etiket.

Wijn-Spijscombinatie

De wijnen zijn in hun jeugd al aangenaam, maar kunnen aanvankelijk wat gesloten overkomen. In dat geval is decanteren aan te raden om de wijn te laten ademen en het karakter volledig tot uiting te laten komen. Na enige rijping onthullen de wijnen hun ware potentieel: een uitzonderlijke zuiverheid, enorme concentratie en indrukwekkende mineraliteit die de complexiteit van het terroir weerspiegelt.

Weetje

Zo bescheiden als de familie Knoll is, zo herkenbaar zijn de iconische etiketten. Sinds de jaren 60 siert de heilige St.-Urban de flessen van het domein. Afgebeeld met een druiventros in zijn rechterhand, belichaamt deze patroonheilige van de wijnbouw de rijke traditie en kwaliteit van het wijngoed.