Domaine Faiveley - Meursault Premier Cru Les Charmes - 0.75L - 2022

Meer informatie over Domaine Faiveley Meursault Premier Cru Les Charmes 0.75 liter fles

Domaine Faiveley behoort tot de meest vooraanstaande wijnhuizen van de Bourgogne en staat sinds 1825 symbool voor vakmanschap en terroir-expressie. Het familiebedrijf, inmiddels in de zevende generatie, bezit uitzonderlijke wijngaarden verspreid over de Côte d’Or, waaronder diverse Grand Cru- en Premier Cru-percelen. Faiveley combineert traditionele Bourgondische wijnbouw met moderne precisie, wat resulteert in wijnen met een ongekende diepgang en elegantie. Als trotse eigenaar van het legendarische monopole Clos des Cortons Faiveley Grand Cru, is het domein een van de weinige families wiens naam verbonden is aan een Grand Cru-wijngaard. De wijnen weerspiegelen de unieke kracht en finesse van de Bourgogne-regio.

Klimaat & Terroir

De Premier Cru-wijngaard Charmes ligt ten zuidoosten van het dorp Meursault, op de grens met de beroemde Puligny-Montrachet appellatie. De bodem bestaat uit leem met kiezel en aarde, wat bijdraagt aan de mineraliteit en finesse van de wijn. De naam “Charmes” verwijst naar de berkenbomen (“charme” in het Frans) die hier vroeger groeiden.

Vinificatie

De wijn vergist in houten vaten en rijpt vervolgens 17 tot 18 maanden op Frans eikenhout. Het gebruik van een pneumatische pers zorgt voor een zachte extractie van het sap, waarbij de delicate aroma’s optimaal bewaard blijven.

Geur & Smaak

Lichtgeel met een licht groene zweem. De neus biedt verfijnde aroma’s van gele appel, rijpe peer en citroen, aangevuld met tonen van witte bloesem, vanille en eikenhout. De smaak is licht romig met een frisse, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij coquilles of stevige witvis. Serveer op 10–12°C.

Weetje

“Charmes” is een van de bekendste Premier Cru-wijngaarden van Meursault en staat bekend om zijn wijnen met kracht én finesse. Door de ligging dicht bij Puligny-Montrachet combineren deze wijnen het romige karakter van Meursault met de mineraliteit van Puligny.