Jean-Max Roger - Menetou-Salon Cuvée Le Charnay - 0.75L - 2023

Meer informatie over Jean-Max Roger Menetou-Salon Cuvée Le Charnay 0.75 liter fles

Jean-Max Roger speelde in de jaren zeventig en tachtig een belangrijke rol bij de ontwikkeling van de wijngaarden en de groeiende reputatie van de wijnen uit Sancerre en Menetou-Salon. Begin jaren ’70 nam hij vier hectare familiewijngaarden over, waarvan de naam Roger al sinds de 17e eeuw in documenten voorkomt. Hij breidde het domein uit tot 26 hectare, waarvan vijf hectare in Menetou-Salon. Hier plantte hij in 1981 zijn eerste stokken. De productie bestaat grotendeels uit Sauvignon Blanc, de karakteristieke druif van de streek. Daarnaast is 30% van de aanplant bestemd voor Pinot Noir, waarmee zowel rode Sancerre als een droge rosé wordt gemaakt. Ook wordt er Pouilly-Fumé verkocht, al is deze niet afkomstig van eigen wijngaarden. Sinds 2004 nemen zonen Etienne en Thibault steeds meer de leiding over op dit voorbeeldige familiedomein, dat inmiddels geldt als een referentie in de regio.

Vinificatie

De wijn wordt opgevoed in roestvrijstalen tanks om het frisse, fruitige karakter te behouden.

Geur & Smaak

Bloemig en fruitig in de neus, met tonen van citrus en kruisbessen. De smaak is verfijnd gestructureerd, met frisse zuren en een mooie droogheid, typerend voor Sauvignon Blanc. De stijl is fruitig, met een ronde, aangename afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij zeevruchten, witvis en schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij licht gevogelte en geitenkaas. Een verfijnde keuze als aperitief.