Jean Daneel - Signature Chenin Blanc - 0.75L - 2024

Meer informatie over Jean Daneel Signature Chenin Blanc 0.75 liter fles

Jean Daneel geldt als een van de grootste Chenin Blanc-specialisten van Zuid-Afrika. De druiven voor deze wijn zijn uitsluitend afkomstig van oude wijngaarden met een zeer laag rendement, wat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie en karakter.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden bevinden zich in de West-Kaap, waar een mediterraan klimaat heerst. Warme dagen en koele nachten dragen bij aan het behoud van de frisheid en de aromatische complexiteit.

Vinificatie

De wijn wordt met grote zorg gevinifieerd om de puurheid van de Chenin Blanc-druif tot uiting te brengen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en oudere houten vaten, gevolgd door rijping op de lie voor extra diepgang en structuur.

Geur & Smaak

Deze Chenin Blanc biedt een verfijnd aroma van rijpe peer, kweepeer en citrus, met subtiele tonen van honing en amandel. De smaak is vol en elegant, met een lange, minerale afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met verfijnde gerechten zoals gegrilde coquilles, gevogelte in romige sauzen of gerijpte geitenkaas.