Gaja - Rossj-bass - 0.375L - 2024

Meer informatie over Gaja Rossj-bass Klein Flesje

De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, toen Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijf oprichtte onder zijn eigen naam. Angelo Gaja, sinds 1961 actief in het bedrijf, speelde een belangrijke rol in de internationale bekendheid van Piemonte. Met zijn uitzonderlijke Barbaresco-wijnen, het paradepaard van het huis, veroverde Gaja wereldwijd erkenning. Tegenwoordig nemen zijn dochters Gaia en Rosanna, samen met hun broer Giovanni, geleidelijk het roer over en zetten zij de familietraditie voort in het maken van bijzondere wijnen.

Angelo koos er destijds voor zich niet te conformeren aan het in zijn ogen beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen. Hij declassificeerde zijn Single Vineyard-wijnen. Zijn kinderen besloten later uitsluitend Nebbiolo-druiven te gebruiken, waardoor de namen Barbaresco en Barolo officieel op het etiket konden terugkeren.

Klimaat & Terroir

Gematigd continentaal klimaat. De bodems zijn rijk aan kalksteen en klei. Tachtig procent van de druiven komt van de wijngaarden Rossj en Bass, nabij het dorpje Treiso. De overige twintig procent is afkomstig uit Alta Langa, het hoger gelegen zuidelijke deel van de Langhe.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn zes maanden op zowel nieuwe als gebruikte eikenhouten vaten van 225 liter. Tijdens deze rijping ondergaat de wijn ook de malolactische omzetting.

Geur & Smaak

Geparfumeerde wijn met aroma’s van citrusfruit, honing en bloemen. De smaak biedt spanning, verfijnde zuren en een sprankelende afdronk. Vijf jaar flesrijping wordt aanbevolen.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met visgerechten of gevogelte.

Weetje

• De druiven zijn afkomstig van de Rossj-wijngaard, vernoemd naar Rosanna, de dochter van Angelo Gaja.
• Vijf jaar flesrijping is aan te raden voor optimale ontwikkeling.