Finca Montote - Rioja Crianza Sauvignon Blanc - 0.75L - 2022

Meer informatie over Finca Montote Rioja Crianza Sauvignon Blanc 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig van een enkele wijngaard in Rioja Oriental, gelegen op 400 meter boven zeeniveau. De wijngaard is oost-west georiënteerd en de bodem bestaat uit kleigrond.

Vinificatie

De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 14 en 18 graden Celsius. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in gebruikt Frans eikenhout.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere, bleekgele kleur met groene reflecties. In de neus is hij zeer expressief, met aroma’s van tropisch fruit zoals ananas en mango, florale tonen van witte rozenblaadjes en een elegante hint van vanille afkomstig van het vat. In de mond is de wijn toegankelijk, met een opmerkelijke volheid, romigheid en een goed gebalanceerde zuurgraad. De structuur is stevig, met smaken van tropisch fruit en een lange, aangename afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze houtgerijpte Sauvignon Blanc met tropische tonen is uitstekend te combineren met gerechten zoals gegrilde garnalen, exotische fruitsalades of geroosterde kip met mango salsa.