False Bay - Bushvine Pinotage - 0.75L - 2023

Meer informatie over False Bay Bushvine Pinotage 0.75 liter fles

False Bay Bushvine Pinotage is afkomstig van droog gekweekte bush-wijnstokken in duurzaam beheerde wijngaarden langs de Zuid-Afrikaanse kust. Deze wijngaarden profiteren continu van een koele zeebries vanaf de Atlantische Oceaan en worden niet geïrrigeerd. De wijnstokken zijn goed aangepast en leveren perfect rijpe druiven van hoge kwaliteit.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie met wilde gisten. De wijn rijpt op vat, wat zorgt voor extra structuur en diepgang. Deze Pinotage heeft geen rokerige tonen zoals die voorkomen in sommige rustieke stijlen.

Geur & Smaak

Een sappige en toegankelijke stijl met zacht rood bosfruit en een lichte kruidigheid in de geur. In de mond soepel en fruitig met verfijnde tannines, vergelijkbaar met een goede Beaujolais.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij boerenpaté, pâté en croûte of fijne charcuterie.

Weetje

Beoordeeld met 93 punten door Decanter (2020): “Verleidelijke bramen, viooltjes, zure kersen en kruidige kruiden. Mooie definitie. Stevige maar elegante tannines.”