Gustave Lorentz - Bergheim Qui l’Eût Cru? - 0.75L - 2025

Meer informatie over Gustave Lorentz Bergheim Qui l’Eût Cru? 0.75 liter fles

Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid en wijnbouwer, vestigde zich in 1748 in Bergheim, in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag de slogan van het wijnhuis. Sinds 1995 staat Georges Lorentz aan het roer, en de achtste generatie—zijn drie dochters—bereidt zich voor om toe te treden tot het bedrijf. Gustave Lorentz bezit 33 hectare wijngaarden op de heuvels rond Bergheim, waarvan bijna de helft geclassificeerd is als Grand Cru. Georges heeft diverse moderne inzichten geïntroduceerd, met nadruk op kwaliteit, balans, puurheid, karakter en drinkbaarheid. Duurzaamheid is van groot belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.

Klimaat & Terroir

De druiven zijn afkomstig van verschillende hellingen rond het dorp Bergheim in de Haut-Rhin. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. Het gematigde klimaat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven.

Vinificatie

De druiven worden langzaam met schil ingeweekt om structuur en de kenmerkende oranje kleur te verkrijgen. De gisting verloopt spontaan gedurende twee maanden in vaten, zonder toevoeging van geselecteerde gisten of sulfiet.

Geur & Smaak

Een frisse, kruidige orange wine met expressieve aroma’s van rozenblaadjes, acaciahoning, zoethout, anijs en mandarijnenschil. In de mond florale complexiteit en een subtiele ziltigheid in de afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Qui l’Eût Cru? is een uitgesproken gastronomische wijn die uitstekend past bij rijk gekruide gerechten uit diverse wereldkeukens.

Weetje

De naam Qui l’Eût Cru? betekent letterlijk: “Wie had dat gedacht?”—een speelse verwijzing naar het feit dat het traditioneel georiënteerde wijnhuis Gustave Lorentz nooit had verwacht een orange wine te produceren.