MiP Rose Classic - 1.5L - 2025

Meer informatie over MiP Rose Classic Magnum 1.5 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen aan de voet van de Mont Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem bestaat uit klei, leem, zand en stenen. Door het warme en droge klimaat komen er weinig ziektes voor in de wijngaarden en is het gebruik van bestrijdingsmiddelen nauwelijks nodig.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven gekoeld tot het vriespunt. Vervolgens vinden vergisting en rijping plaats in roestvrijstalen tanks. Elk perceel wordt apart gevinifieerd, zodat per bodemtype de meest geschikte methode kan worden toegepast.

Geur & Smaak

Bleekroze rosé met een frisse, toegankelijke smaak en expressieve aroma’s van perzik, citrus, klein rood fruit en rozenblaadjes. De wijn is fruitig, elegant kruidig, floraal en bovenal zeer zuiver.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief, bij hapjes, lichte voorgerechten, salades en mediterrane gerechten met vis, gamba’s, groenten en kip.

Weetje

Na de oogst worden de druiven met droogijs gekoeld tot het vriespunt, zodat kleur en aroma’s zo goed mogelijk behouden blijven en de druiven geen kans krijgen om te oxideren.