Domaine de Grangeneuve - Grignan-les-Adhémar Cuvée Terre d’Epices - 0.75L - 2023

Meer informatie over Domaine de Grangeneuve Grignan-les-Adhémar Cuvée Terre d’Epices 0.75 liter fles

De wijnen van Domaine de Grangeneuve staan bekend om hun technische perfectie, zuiverheid en fruitige karakter. Sinds de oprichting in 1964 geldt het domein als een referentie in de streek Grignan-les-Adhémar. Toen Odette en Henri Bour het domein in 1964 kochten, was het gebied onbebouwd en groeiden er alleen eiken en graan. Zij plantten Rhône-druiven aan, die uitstekend bleken te gedijen. In tegenstelling tot veel andere druiventelers in de regio besloot de familie Bour zelf wijn te maken. Sinds 1980 staat zoon Henri Jr. aan het roer, onder wiens leiding het domein uitgroeide tot een van de meest gewaardeerde producenten in de regio. De wijnen worden gemaakt van klassieke Rhône-druiven zoals Grenache, Syrah en Viognier en kenmerken zich door zuiverheid, karakter en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Klimaat & Terroir

Continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De wijngaarden liggen op terrassen van kiezels, keien en afgebrokkelde rotsen. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen.

Vinificatie

Traditionele vinificatie in betonnen tanks met temperatuurregeling tussen 25°C en 30°C. De gisting duurt drie weken met veelvuldig overpompen voor een optimale extractie. Daarna volgt een rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 228 liter.

Geur & Smaak

Vol en krachtig met een rijke, zachte structuur. De smaak is fris en elegant met tonen van donker fruit, zoethout, kruiden en toast door de houtrijping, en mooi afgeronde tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees, stoof van konijn of haas, of harde kazen.