Domaine Alain Chavy - Puligny-Montrachet Premier Cru Les 8 Climats - 1.5L - 2022

Meer informatie over Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet Premier Cru Les 8 Climats Magnum 1.5 liter fles

Domaine Alain Chavy staat bekend om zijn elegante en zuivere witte wijnen uit Puligny-Montrachet. De Premier Cru Les 8 Climats is een gelimiteerde cuvée van druiven afkomstig uit acht verschillende Premier Cru-wijngaarden binnen de appellatie. Het resultaat is een complexe en harmonieuze Chardonnay.

Klimaat & Terroir

De wijnstokken groeien op kalkrijke bodems met invloeden van mergel en klei. Dit terroir, in combinatie met het koele Bourgondische klimaat, draagt bij aan de precisie en mineraliteit van de wijn.

Vinificatie

De wijn vergist en rijpt op eikenhouten vaten, waarvan een klein deel nieuw is. De vaten worden zorgvuldig geselecteerd om de natuurlijke elegantie van de Chardonnay te benadrukken zonder deze te overheersen. Een langdurige rijping op de lie geeft extra diepte en rijkdom.

Geur & Smaak

Het bouquet onthult aroma’s van citrusfruit, witte bloemen en subtiel geroosterd hout. In de mond is de wijn verfijnd en levendig, met smaken van citroen, groene appel, hazelnoot en een zilt-minerale afdronk die lang blijft nazinderen.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij verfijnde visgerechten, schelpdieren, coquilles of romige bereidingen van gevogelte.