Cielo e Terra - Pradio Sobaja Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025

Meer informatie over Cielo e Terra Pradio Sobaja Sauvignon Blanc 0.75 liter fles

Cielo e Terra werd in 1908 opgericht door een groep wijnproducenten uit Veneto, met als doel hun krachten te bundelen op het gebied van productie, verkoop en vakkennis. Dankzij het ruime aanbod aan druiven is Cielo in staat om de kwaliteit constant hoog te houden tegen aantrekkelijke prijzen.

Klimaat & Terroir

De Sobaja Sauvignon komt uit een uniek wijnbouwgebied in Friuli, dat wordt beschermd door de Karnische Alpen en de Adriatische Zee.

Vinificatie

De druiven worden 's nachts geoogst en tot aan het begin van de gisting zorgvuldig beschermd tegen oxidatie door middel van temperatuurbeheersing. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur en de lange rijping op de droesem versterkt de karakteristieke eigenschappen van de Sauvignon en het terroir.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een strogele kleur met lichtgroene accenten. Het aroma is intens, met zuivere geuren van tomatenblad en subtiele kruidige tonen die overgaan in zoetere indrukken van rijp fruit. De smaak is licht citrusachtig, fris en mineraal.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gekookte en rauwe vishapjes, verse kazen en geitenkaas.