Château Léoville Poyferré - Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Meer informatie over Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé 0.75 liter fles

Gelegen in het hart van de Médoc behoort Château Léoville-Poyferré tot de meest prestigieuze wijnhuizen van de appellatie Saint-Julien. Het domein maakte ooit deel uit van het historische Léoville, dat in de 18e eeuw tot de belangrijkste wijngoederen van Bordeaux behoorde. Door erfdelingen en historische ontwikkelingen werd het domein opgesplitst in drie afzonderlijke kastelen, waarvan Léoville-Poyferré er één is. In 1865 kwam het in handen van de bankiers Baron d’Erlanger en Armand Lalande, die moeilijke tijden trotseerden zoals de druifluisplaag en meeldauw. Sinds 1920 wordt het château beheerd door de familie Cuvelier, die het met toewijding heeft ontwikkeld. Sinds de jaren 80 zijn aanzienlijke investeringen gedaan in zowel wijngaardbeheer als keldertechnieken, wat heeft geleid tot een sterke kwaliteitsverbetering. Tegenwoordig staat Léoville-Poyferré wereldwijd bekend om zijn elegante, complexe en langlevende wijnen, en neemt het een vooraanstaande positie in binnen Saint-Julien en Bordeaux.

Klimaat & Terroir

Château Léoville-Poyferré ligt in Saint-Julien, in het hart van de Médoc, Bordeaux. Het gebied kent een uitgesproken zeeklimaat met warme zomers en milde winters. Het weer is grillig, met regen en wind vanuit de Atlantische Oceaan. De bodem bestaat voornamelijk uit kiezels, die zorgen voor goede drainage en warmteopslag, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven.

Vinificatie

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd. Ze ondergaan een koude schilweking van circa zes dagen, gevolgd door fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 18 tot 20 maanden in kleine eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan complexiteit en verfijning.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe, donkerpaarse kleur. De geur is klassiek en puur, met aroma’s van zwarte bessen en bramen, aangevuld met florale tonen. De smaak is rijk, elegant en sappig, met een indrukwekkende rondeur en fijn gepolijste tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met gegrilde ribeye of entrecote, bij voorkeur geserveerd met een saus op basis van rode wijn.

Weetje

Vrijwel elk stuk grond in de gemeente Saint-Julien is beplant met wijnstokken. Alleen een smalle strook van circa 500 meter langs de verzande oevers van de Gironde is ongeschikt voor wijnbouw.