Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape Blanc BIO - 0.75L - 2024

Meer informatie over Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc BIO 0.75 liter fles

Château La Nerthe is een van de oudste en grootste landgoederen van Châteauneuf-du-Pape, met 90 hectare wijngaarden rond het kasteel. De oorsprong van de wijngaard gaat terug tot de 14e eeuw, toen de wijnbouw zich in het gebied begon te ontwikkelen. Dankzij het werk van commandant Joseph Ducos, die het domein herstelde na de phylloxera-crisis, kreeg het landgoed zijn huidige vorm. Op basis van deze ervaring richtte baron Leroy de Boiseaumarié in 1936 de eerste Franse Appellation d’Origine Contrôlée op in Châteauneuf-du-Pape.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt op volledige rijpheid om hun balans en aroma te behouden. Alle druiven, behalve Roussanne, worden gedurende drie uur zacht geperst. Na 24 uur wordt het sap gefilterd en start de gisting bij lage temperatuur om de smaken optimaal te behouden.

Geur & Smaak

Bleek citroengeel van kleur. In de neus aroma’s van steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met witte bloemen. In de mond een complexe structuur met tonen van citrus (limoen), exotisch fruit (ananas, mango) en een goede balans tussen zuurgraad en volheid. De houtrijping is elegant en goed geïntegreerd. De afdronk is expressief met aanhoudende, kruidige en minerale tonen.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met vis in botersaus, schaal- en schelpdieren en witvlees.