Champagne Valentin Leflaive - Avize Grand Cru 17 40 Blanc de Blancs Extra Brut - 0.75L

Meer informatie over Champagne Valentin Leflaive Avize Grand Cru 17 40 Blanc de Blancs Extra Brut 0.75 liter fles

Champagne Valentin Leflaive is een uitzonderlijk champagnehuis met wortels in de gerenommeerde Bourgondische wijnfamilie Leflaive. Met een sterke focus op precisie en terroir-expressie produceert het huis verfijnde champagnes in het hart van de Côte des Blancs, Avize. Hier, op kalkrijke bodems en in het koele klimaat van de Champagne, wordt uitsluitend gewerkt met Chardonnay-druiven van topkwaliteit. Valentin Leflaive combineert de Bourgondische wijnfilosofie met traditionele champagnemethoden, wat resulteert in champagnes van ongeëvenaarde elegantie, zuiverheid en finesse. Het huis produceert uitsluitend Blanc de Blancs champagnes in beperkte oplage, waarbij vakmanschap, terroir en precisie centraal staan. Deze champagnes zijn een subtiele expressie van frisheid, mineraliteit en complexiteit, ideaal voor liefhebbers van elegante en karaktervolle bubbels.

Klimaat & Terroir

Deze uitzonderlijke Grand Cru-champagne is afkomstig uit Avize, gelegen in de prestigieuze Côte des Blancs. De wijngaarden zijn aangeplant op kalkrijke bodems, wat zorgt voor verfijnde mineraliteit en frisheid. Het koele klimaat draagt bij aan de elegante structuur en levendige zuren van de Chardonnay.

Vinificatie

Deze champagne is gemaakt van 100% Chardonnay. Na vinificatie volgens de Méthode Traditionnelle rijpt de wijn 53 maanden op fles. De dosage bedraagt slechts 4 gram per liter, wat resulteert in een Extra Brut-stijl die de puurheid van het terroir prachtig tot uitdrukking brengt.

Geur & Smaak

Lichtgeel van kleur met een groene zweem. In de neus frisse aroma’s van grapefruit, limoen, citroen en lindebloesem, subtiel aangevuld met tonen van kalksteen en vuursteen. De smaak is strak en mineraal, met een fijne mousse en een frisse, elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als verfijnd aperitief of in combinatie met schaal- en schelpdieren. Serveer op 8-10°C.

Weetje

De naam “17 40” verwijst naar de basiswijn uit het oogstjaar 2017 en het lotnummer 40, waarmee Valentin Leflaive zijn streven naar precisie en terroir-expressie onderstreept.