Champagne Charles Mignon - Premium Réserve Brut - 1.5L

Meer informatie over Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut Magnum 1.5 liter fles

Champagnehuis Charles Mignon staat bekend om verfijnde en elegante champagnes, geproduceerd in het hart van Épernay, de bakermat van champagne. Sinds de oprichting in 1995 combineert dit familiebedrijf traditionele technieken met een moderne visie, wat resulteert in een uitgebalanceerd assortiment. De champagnes van Charles Mignon kenmerken zich door frisheid, finesse en uitgesproken aroma’s, dankzij de zorgvuldige selectie van druiven uit Premier en Grand Cru wijngaarden. De aandacht voor kwaliteit en vakmanschap maakt Charles Mignon geliefd onder fijnproevers wereldwijd.

Klimaat & Terroir

De druiven groeien in verschillende terroirs uit de Vallée de la Marne en de Sézannais.

Vinificatie

Vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Langzame alcoholische fermentatie bij lage temperatuur en volledige malolactische gisting. Brut dosage van 9 gram per liter. Gerijpt in de kelders bij een constante temperatuur van 12 graden Celsius gedurende 24 maanden. Deze blend bevat een klein gedeelte réserve Champagne Solera die opgestart is in 2016.

Geur & Smaak

Het aroma is rijk, met geuren van gele vruchten, wijngaardperzik, abrikoos en een vleugje brioche. In de mond ervaart u een romige mousse, een volle rondheid en tonen van steenvruchten. De afdronk is rijk en draagt de complexe aroma's die kenmerkend zijn voor de Solera.

Wijn-Spijscombinatie

Champagne Charles Mignon Premium Réserve Brut is een perfecte aperitiefwijn, ideaal voor cocktails en recepties.