Cascina Ghercina - Moscato d’Asti DOCG - 0.75L - 2025

Meer informatie over Cascina Ghercina Moscato d’Asti DOCG 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op een hoogte van 360 meter op zuidwestelijke hellingen in de Barolo-regio. De bodem bestaat uit gesteente, mergel en kalk met een zanderige ondergrond. De nabijgelegen rivier Ghercina en het gelijknamige meer zorgen voor een uniek microklimaat.

Vinificatie

De druiven worden zacht geperst en ondergaan een koude inweking. De wijn wordt opgeslagen bij 0° alcohol en een gecontroleerde temperatuur van 0–4°C.

Geur & Smaak

Intense aroma’s van de Moscato-druif met subtiele hints van acacia en honing. Zoet van smaak, maar toch aangenaam fris.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij gebak, aardbeien, ijs, cake of als aperitief of dessertwijn.

Weetje

Cascina Ghercina werd opgericht in 1871. In 2002 breidde de familie het domein uit met 8 hectare wijngaarden en een gedeeltelijk ondergrondse wijnkelder met een opslagcapaciteit van meer dan 15.000 hectoliter. Het domein bezit ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.