Atlantis - Albariño - 0.75L - 2024

Meer informatie over Atlantis by Maetierra Albariño 0.75 liter fles

Het wijnhuis Atlantis is gelegen in de Spaanse regio Rías Baixas.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen in Condado de Tea, aan de rechteroever van de rivier de Miño, op een hoogte tussen 100 en 250 meter boven zeeniveau. De hellingen hebben een gemiddeld stijgingspercentage van 10%. De bodem is zanderig met een granieten ondergrond.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst met een pneumatische pers. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde lage temperatuur om een krachtig en fris aromatisch profiel te verkrijgen.

Geur & Smaak

De wijn heeft een elegante citroengele kleur. Het aroma is zeer intens en aanhoudend, met tonen van groene appel en tropisch fruit zoals ananas en mango. De smaak is lang en volhardend, met een perfecte balans tussen zuurgraad en body, wat zorgt voor een zeer aangename wijn.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met oesters, verse witte krab, garnalen en gamba’s, schaaldiergerechten, gestoomde mosselen, gegrilde vis zoals zeebaars, inktvis of sardines, zachte romige kazen zoals burrata of verse geitenkaas, pasta en risotto met zeevruchten, ceviche, sushi en sashimi.