Antinori - Le Mortelle Maremma Botrosecco - 0.75L - 2023

Meer informatie over Antinori Le Mortelle Maremma Botrosecco 0.75 liter fles

Marchesi Antinori is een van de meest gerenommeerde en invloedrijke wijnhuizen van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385. Al meer dan zes eeuwen staat de familie Antinori aan het roer, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. Hoewel het huis zijn wortels heeft in Toscane, worden er tegenwoordig wijnen geproduceerd in diverse Italiaanse regio’s, waaronder Umbrië, Toscane en Puglia. Antinori staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, respect voor terroir en het herontdekken van inheemse druivenrassen. Het portfolio omvat iconische wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun elegantie, diepgang en finesse.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Le Mortelle liggen in Maremma, Toscane, op kleirijke bodems nabij de Tyrreense kust. Het warme mediterrane klimaat in combinatie met de invloed van zeewind zorgt voor een krachtige, maar verfijnde expressie van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Vinificatie

De wijn bestaat uit 60% Cabernet Sauvignon en 40% Cabernet Franc. Na vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 12 maanden op kleine eikenhouten vaten, een mix van Sloveens en Frans eikenhout, wat zorgt voor structuur en complexiteit.

Geur & Smaak

Diep donkerpaars van kleur. De geur toont aroma’s van zwarte kers, braam, cassis en bosbes, verfijnd met tonen van balsamico, tabak, zoethout en vanille. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met verfijnde tannines en een stevige, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij diverse lunchgerechten, pasta’s, groentegerechten en kalfsvlees.

Weetje

De naam “Botrosecco” verwijst naar een oude, inmiddels opgedroogde slotgracht op het landgoed. In de wijnen van Le Mortelle proef je het kruidige karakter van de Mortella-struik, een plant met wilde zwarte bessen die typerend is voor de Toscaanse kust. In 2022 kreeg deze wijn 92 punten van Decanter.